Catering 

hacer pan casero en nuestro bar es realmente fácil, requiere muy poca maquinaria y nuestros clientes van a agracecer un producto fresco recien hecho que es la base de todas nuestras comidas "EL PAN".
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Hoy os traigo una receta de un postre inspirada en el cocinero Gordon Ramsay. Es muy sencilla de hacer y sin duda encantará a vuestros clientes nada más verlo. Os recuerdo que un postre consta de dos cosas para que el cliente quede…
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Protocolo cubiertos en la mesa- ¿Cómo podemos saber si un plato ha gustado por la posición de los cubiertos? El protocolo engloba muchas cosas y una de las más curiosas es el uso de los cubiertos. Este lenguaje nos muestra que se pueden…
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Es muy frecuente descubrir brownies en la cartas de los restaurantes ya que es un manjar riquísimo que suele gustar a la mayoría. Sin embargo hay muchas recetas al respecto, todas igual de buenas. Hoy os traigo una receta que encandilará a…
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Cuando preparamos la carta de nuestro restaurante con frecuencia olvidamos la carta de postres. El postre es muy importante ya que es lo ultimo que va a consumir el cliente en nuestro restaurante que sea hecho por nosotros, el cierre que…
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El protocolo en la hostelería - A veces cuando queremos articular un sitio de hostelería, desde un hotel a un restaurante no tenemos nociones básicas de protocolo y esto puede costarnos algún que otro cliente. Algo tan simple como…
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Para saber como preparar la mesa para un banquete, hay pequeños detalles en los que nuestra empresa de catering o restaurante va a diferenciarse de los demás. Aquí van unos consejos fruto de la experiencia y el buen hacer.  PREPARAR LA…
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Limpieza de Paelleras de Acero Inoxidable El tipo de acero inoxidable empleado habitualmente en la fabricación de productos alimentarios es el AISI 304, es una aleacion de acero, cromo y niquel con bajo contenido en carbono. Como…
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Pulpo Gallego, catering pulpo a feira. La preparación tradicional del pulpo a la Gallega está rodeada de mitos y leyendas. Estas van desde asustar al pulpo o golpearlo contra una piedra para ablandarlo y romper las fibras a la cocción en…
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Mobiliario para Catering Sillas y mesas necesarias para el catering o grandes eventos puntuales, depende de varios aspectos. Lo que tenemos que tener en cuenta es el espacio que tenemos y la cantidad de gente que queremos servir. Una de…
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buffet libre en nuestro restaurante? Actualmente ha crecido mucho el tipo de restaurante denominado Buffet, no hay más que ver la cantidad de Restaurantes tipo WOOK y en menor cantidad han surgido el buffet libre tradicional, incluso alguna…
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Coctelería de Alto Nivel -  Añadir una barra coctelera portátil  a un evento, añade  diferenciación, estilo y glamour. Desde que en 1988 Tom Cruise popularizó el cocktail y los malabares con botellas, este espectáculo ha ido en aumento…
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