El molinillo de café es una herramienta muy útil empleada en cafeterías que sirve para moler los granos del café de forma optima y prepararlos para introducirlos en la cafetera.
La conservación del aroma del café siempre ha sido una lucha perdida, ya que una vez molido el café pierde su aroma en cuestión de horas y días, para conservar al máximo todo el aroma del café antes de infusionarlo se ha de utilizar un molinillo en el que moler el grano justo antes de introducirlo en la cafetera para evitar al máximo esa perdida aromática.
Después tenemos la intensidad de molienda del molinillo de café, hay muchos baristas que tienen más cuidado en su molienda, decantándose por un grano más o menos molido, para esto un buen molinillo de café es esencial, ya que si tenemos un molinillo de café que no muela correctamente al final se repercute al sabor del café.
MOLINILLO CAFÉ EXPRESO CITRANQUILO CON DOSIFICADOR
Este molinillo de café es muy sencillo de usar, deja configurar el tiempo y la intensidad de la molienda del grano.
La tolva para el grano es de 0.5 Kg ideal para que el grano no pierda aromas.
Tiene una potencia de 270 W Monofásico.
Sus dimensiones son: 17 x 34 x 41 cm. Con un peso de 6 Kg
MOLINILLO DE CAFÉ ASMAUT5
Un modelo de fácil uso, tiene una producción de 6 Kg/H.
Con dosificación para 1 o 2 cafés programables.
Además la consistencia de las dosis esta programada pudiendo regularla al gusto del barista.
MOLINILLO CAFÉ EXPRESO CIZENITH ON DEMAND![]()
Este molinillo de café es automático, de alta precisión, que asegura una dosis exacta sin perdidas de descarga gracias a un control electrónico.
El grado de molienda es ajustable, con precisión y de fácil utilización, además de asegurar una molienda perfecta.
Además cuenta con botones programables para café expreso, simple o doble.
Sus dimensiones son las siguientes: 22.1 x 26.4 x 55.9 cm
Con una potencia de 500 W / Monofásico y unas r.p.m de 1290
MOLINILLO DE CAFÉ COMPAK ASMOL402
Finalmente, os traigo un molinillo de café con una capacidad en la tolva de 1.7Kg. Siendo dosificador y prensa.
La regulacion de molienda es micrométrica siendo continuada. Con 1400 giros por minuto.
Las dimensiones son 640 x 203 x 308 mm y un peso de 22.5 Kg.
Tiene una producción de 0.4 Kg/min
Autor: Raquel Ruesca Saiz – CM Expomaquinaria – 2017
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