Barbacoas Industriales
Las barbacoas, las grandes protagonistas de los fines de semana en familia o con amigos. Algunos prefieren tener una en casa y otros ir a bares a simplemente degustar de un buen menú sin tener que pasar el calor y el trabajo que implica montar y asar en barbacoa. Las barbacoas industriales dan mucho que hablar en la hostelería ya que la carne a la brasa es algo muy popular en España y por lo tanto, un bien muy solicitado.
También, en los menús diarios de los locales suelen tenerse muy en cuenta por los clientes que podamos disponer de alguna pieza de carne hecha a la barbacoa, dado que el sabor que le transmite a la pieza tiene muchos admiradores, siendo además un plato muy sencillo de hacer y que acompañado de una guarnición como patatas es bien recibida en cualquier menú (Incluso infantiles).
Las barbacoas industriales suelen ser de acero inoxidable a gas o con piedras volcánicas.
Con patas: Este tipo de barbacoas está más orientado a una zona exterior y para eventos al aire libre. Pueden ser portátiles, dotadas de ruedas.
Sin patas: Las más recomendables para cocinas industriales, orientadas para el interior de una cocina.
La inversión en una buena barbacoa suele atraer a clientes interesados en este tipo de producto, que sin ser excesivamente caro crea clientes habituales.
BARBACOA DE GAS ACERO INOXIDABLE MHPBV60
En primer lugar, os dejo con esta barbacoa industrial a Gas de carbón volcánico esta fabricada en acero inoxidable.
También está equipada con válvulas de seguridad con termopar, peto perimetral de inoxidable y dos quemadores con una potencia de 15.16 Kw. Se le puede añadir de manera opcional una rejilla acanalada en acero inoxidable.
Las medidas son las siguientes: 60x55x25cm
Pesa un total de 50 Kg
BARBACOA DE CARBÓN NIU021![]()
Barbacoa de carbón tradicional construida en acero inoxidable, con patas desmontables, de forma que tanto el transporte como el almacenamiento sean más sencillos.
Además, está equipada con patas desmontables de acero inoxidable 18/10, con dos parrillas independientes.
Sus medidas son las siguientes: 116.5 x 39 x 82 cm
Las medidas de zona de cocción: 105 x 35 cm
Tiene un peso total de 24.7 Kg
BARBACOA A GAS DE PIEDRA VOLCÁNICA CON MESA
Finalmente, esta increíble barbacoa cuenta con dos puertas en las que se puede guardar las bombonas, de esta forma se consigue mantener una limpieza más eficaz, además de una estética y seguridad más que aceptable.
Además, cuenta con dos alas abatibles muy útiles de 41 x 33 cm. Toda la estructura esta fabricada en acero inoxidable.
Las dimensiones de la barbacoa son las siguientes:
- Dimensiones: 90 x 45 x 24 cm
- Dimensiones parrilla: 90 x 40 cm. Cuenta con una potencia de 5 x 3.5 Kw (17.5 Kw)
Las dimensiones de la mesa soporte son: 90 x 45 x 67.4 cm
Autor: Raquel Ruesca Saiz – CM Expomaquinaria – 2017
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