Cafe espresso cafeteria

Café espresso.

Hay una cosa que quiero compartir con vosotros, una joya que he descubierto hace poco tiempo; la cafetera Dream. Su diseño retro la hace ideal y estilosa para cualquier oficina, e incluso en nuestro propio hogar.

¿Quien dijo que la belleza no se puede combinar con la calidad? Esta cafetera hace un café buenísimo. No tengo más palabras, solo queda disfrutar del auténtico sabor.

Esta máquina está diseñada por Marc aranyo combinando una imagen retro con la más moderna tecnología, está en varios colores y en aluminio pulido, si quieres comprarla o tener más información puedes visitar: Expomaquinaria – Cafetera Dream

CONSEJOS CAFETEROS: No nos olvidemos que para hacer un buen café es necesario un buen molido del café.

• Si molemos demasiado fino: el agua no pasa bien por el café y obtenemos un café amargo y astringente.
• Si molemos demasiado grueso: el agua pasa el café sin tomar sabor y obtenemos un «Laxante» parecido a la «purga de Benito» o sea iremos directos al servicio.
• Cada tipo de café tiene su molido, o sea hay que hacer pruebas para obtener un cafe con su sabor y crema adecuados, el perder algún que otro café haciendo pruebas es fundamental para obtener un café estupendo.

¿Como saber cual es el mejor punto de molido del café?

• Si cuando quitamos el cazo de la Cafetera vemos que hay agua en el o que cae el chorro a la taza muy fino «Está demasiado molido»
• Si el café no hace crema,  pasa de largo por el cazo y los posos no quedan compactos «Está poco molido»

Si necesitáis más información de molinos de café puedes consultar: Molinos de Café

Autor: Juan Pedro Ruesca Ubide – CEO Expomaquinaria – 2014

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