Wiki Hostelería – Acerca de….

Wiki Hostelería es un proyecto colaborativo de los trabajadores, clientes y amigos de EXPOMAQUINARIA,

Desde Expomaquinaria llevamos mucho tiempo con este proyecto encima de la mesa, en el que nos gustaría recopilar todo el conocimiento existente sobre Hostelería, desde las técnicas tradicionales de cocina, maquinaria, proveedores, fabricantes, recetas, normativas, legislación.

Desde nuestro Blog «Secretos de Hostelería» llevamos años dando consejos y intentando explicar y compartir muchos de los conocimientos que poseemos por la experiencia de muchos años en el sector.

Conocemos las dificultades de este proyecto y estamos dispuestos a afrontarlas, creemos firmemente que es hora de devolver lo que la hostelería nos ha aportado y a la que hemos dedicado nuestras vidas, este sentimiento es compartido por la dirección de esta empresa, sus empleados y por los amigos que hemos hecho durante nuestro camino de mas de 30 años dedicados a este sector.