Carne a los tres cuartos
mayo 20, 2016
Definición Termino que se usa en los restaurantes/bares para comunicar al camarero en que punto de cocción queremos el filete. Es una de las más habituales junto con el filete en su punto. Para obtener un filete a los tres cuartos se deberá tener una plancha de buena calidad que permita hacer el filete sin quemarlo… read more »