Carne al punto o en su punto
mayo 20, 2016
Definición Termino que se usa en los restaurantes/bares para comunicar al camarero en que punto de cocción queremos el filete. El cliente con esto da a entender que la carne se sirva dorada por fuera y algo rosada en su interior. Para llegar a este grado de cocción, hay que llevar la carne a una temperatura que… read more »