Pita (Pan)

Definición

El pan de Pita es un tipo de pan blando que se consume en el mediterráneo oriental.

El pan pita no es hueco sino que tiene miga. Se usa como regalo a los novios en las bodas búlgaras.

Preparación

Se le da forma de disco y se hornean a altas temperaturas de modo que la masa se infla y se separa de forma que se separan las capas de masa como si fuera un «bolsillo», también se puede elaborar sin «bolsillo»

Este pan se puede usar tanto para servir salsas como para introducir en su interior carne kebab o sándwiches.

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