Caribeño (Café)

caribeño

Definición

El café caribeño es una forma de preparar café cuyo origen es el Caribe y que contiene café, ron, nata montada (o crema chantilly), y vainilla.

Este café debe resultar cremoso y suave, no debe tener un sabor fuerte pero si dulce y se sirve en una copa de cóctel o en una taza de capuchino. Para hacer contraste de sabores se acompaña con galletas saladas.

Preparación

• Una vez se prepara en café en una cafetera adecuada se le añade el ron y la vainilla.
• Se sirve en una taza de capuchino o copa de cóctel.
• Se decora con la nata montada o la crema chantilly (en el caso de la ultima no es necesario echar vainilla ya que la crema chantilly lleva vainilla).

 

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