Freidora

Una freidora es una maquina especializada en el proceso de fritura.

Fritura

La fritura correcta de los alimentos es un proceso que mejora la textura, el sabor y el aspecto de los alimentos. En la superficie del producto se producen reacciones de caramelización y tostado, lo que da un color y sabor agradables al alimento, un exterior crujiente, mientras que el interior queda jugoso ya que en la fritura no se pierde la humedad.

Proceso

Se calentará a la temperatura adecuada gracias a sus mandos y una vez caliente se introducirá el alimento hasta que su exterior este dorado, entonces se retirará y servirá.

Otroos artículos de interés

 Freidora de Presión – Fast-Food

Este tipo de freidoras cada día son más conocidas en España, marcas famosas de comida rápida como KFC (kentucky fried chicken), Pollo Campero y Mc Donalds. ……..

expomaquinaria

Expomaquinaria – «Pasión por la Hostelería», somos un conjunto de profesionales con mas de 30 años de experiencia en el sector de la hostelería y comercio. Nos gusta nuestro trabajo y siempre estamos dispuestos a escucharte y asesorarte en lo que necesites.