crepera

Una crepera es una maquina especializada para la elaboración de crepes.

Crepe

Los crepes son originarios de Bretaña (Si, otra receta Francesa). Pero allí no les llaman crepes sino “Krampouezh”, es uno de sus platos más populares y es porque el crepe es muy apañado, se puede consumir tanto frío y caliente, salado o dulce.

Proceso

Se engrasa la superficie de la crepera y cuando este caliente se introduce un poco de masa y extiende con una espatula de madera, cuando este hecha le da la vuelta con ayuda de una pala de cocina y listo para comer.

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