agosto 2021 - Wiki Hostelería

Freidora industrial

agosto 26, 2021

Una freidora industrial, es una freidora con un gran rendimiento, capaz de producir grandes cantidades de alimentos fritos de una manera rápida y correcta.Estos equipos logran agilizar significativamente la producción de los alimentos fritos consiguiendo un incremento en los niveles de producción, lo que hace que estos equipos sean el aliado perfecto para aquellos restaurantes,… read more »

Hamburguesa Angus

agosto 24, 2021

La hamburguesa angus es muy especial, en los restaurantes destaca por su alto precio y su presencia. Nada que ver a los diferentes tipos de hamburguesas comerciales como la “cheese burger”.La hamburguesa angus ha ido ganando terreno en los últimos años gracias a su sabor, su jugosidad y gran suavidad de la carne es lo… read more »

Carne de kobe

diciembre 22, 2023

Este tipo de carne aparte de caracterizarse por su exclusividad o su alto precio, es bastante reconocida por su sabor delicioso y su alto contenido de grasa intramuscular que la hace jugosa y tierna.Además, la carne de Kobe cuenta en su interior con ácidos oleicos y omega 6 y 3 lo que lo hace considerablemente… read more »

Pollo asado – Asador de pollos

agosto 9, 2021

El pollo asado es conocido mundialmente y aparece en todas las culturas en las culinarias que puede ser servido solo o acompañado de diferentes formas.Lo realizaremos asando un pollo entero directamente expuesto al fuego, puede ser elaborado tanto en casa como en un asador profesional. Comúnmente el asado del pollo se va logrando gracias la… read more »