Sous vide maquina 14L SC5170000

Cocedor compacto al baño maría.

Está construido en acero inoxidable.
Es un modelo de 14 litros con posibilidad de separadores (opcionales).
Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC.

La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.

Especificaciones técnicas

Temperatura
Precisión display: 0.01 ºC
Rango: 95 ºC - 5 ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidad: 0.2 ºC
Uniformidad a 55ºC: 0.1 ºC

Tiempo
Resolución: 1 '
Duración ciclo(s): [v:ciclo_min] - [v:ciclo_max]

Capacidad: 14 l
Potencia total: 1500 W
Grifo de vaciado: Sí

Dimensiones internas: 300 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensiones exteriores: 431 mm x 377 mm x 290 mm

Dimensiones del embalaje
440 x 480 x 600 mm
Peso bruto: 10 Kg.