Horno mixto vapor FMSTC611-V5-W

Horno mixto vapor FMSTC611-V5-W, horno mixto para grandes producciones, debido a su capacidad de hasta 11 bandejas.

Dimensiones: 72(An) x 62(P) x 66.5 cm

Dimensiones Internas: 56(An) x 38.5(P) x 38.5(H) cm

Capacidad: 11 Bandejas GN1/1 Fondo 20mm

Potencia: 7200W

Tª Máxima: 250ºC

Regulación Clima Control-humedad

Regulación Ventilador Control-velocidad

Steam Control-tiro programable.

Sonda termica para Producto.

6 Fases de Cocción.

Funciones: Recetario, Favoritos, Regeneración y Mantenimiento.

Cool Down / Preheat.

Alarma de final de ciclo.

Sensor puerta.

Termostato de seguridad.

Luz interior LED.

Conexión de agua 3/4

Cristal abatible para limpieza.

Inversor de giro

Puerto USB

Conector sonda extraible

400V/50Hz Trifásico

Peso total: 68Kg

El horno mixto vapor FMSTC611-V5-W, es un horno de convección vapor para controlar la humedad y evitar que se seque el producto.