Horno eléctrico mixto directo RMRDA105E

Horno eléctrico mixto directo RMRDA105E con puertas de acero inox AISI 304 con dos vídrios templados, el interior con apertura para facilitar la limpieza y la circulación del aire. Las bisagras de la puerta tambiés son de acero inox con un espesor de 6 mm con sistema de anclaje ajustable. Guarnizión de la puerta, aplicada a encaje en la parte frontal de la cámara de cocción, de goma de silicona tipo alimentaria para las altas temperaturas

Otras características del Horno eléctrico mixto directo RMRDA105E:

- Capacidad: 5 GN 1/1 (no incluidas)

- Potencia: 6 kW TRIFÁSICO (consultar precio monofásico)

- Para 25-30 comensales

- Para 4 -5 horas diarias de uso

- Panel analógico (con selector de ciclos, vapor, convección y convección +vapor)

- Medidas: 71 x 77 x 60 cm.

- Entrada bandeja longitudinal

- Luz interior

- Distancia entre guías: 6.7 cm

- Incluido kit de desagüe

- Reducidas dimensiones exteriores

- Válvula de evacuación de vahos

- Acceso interior máquina mediante registro lateral interior

Sistemas de cocción:

- Convección, vapor, convección+vapor

- Cocción lenta, regeneración, esterilizar y pasteurizar

- En función vapor no deja pasar de 100ºC

ACCESORIOS (OPCIONALES - consultar precios a nuestros comerciales)

  - Ducha exterior lavado de cámara

  - Cestas patatas fritas o pollos asados

  - Soporte hornos con o sin guías

  - Campanas de aspiración

  - Descalcificador de agua