TIME CAFÉ

Ha llegado a España lo último en cafeterías, el “time café”. Aquí no existen las cartas de precios convencionales, se paga por tiempo que estas en el local. Esto ha surgido de Rusia que habitualmente tiene este tipo de locales. Se paga un tanto por cada minuto que suele variar por los 6 céntimos el minuto. Hay un máximo de tiempo que ronda las tres horas que serían 10,80 euros. Por lo que no le saldría excesivamente caro al cliente. Una hora nos costaría alrededor de 3.60 euros, un precio razonable para poder consumir todo lo que se desee (Claramente sin abusar de los dueños).

Este tipo de local lo que busca es un espacio de relax, en el que leer, jugar a juegos de mesa o hablar tranquilamente con tus acompañantes por lo que no sirven ningún tipo de alcohol. Lo que se quiere buscar es un entorno familiar, no es un negocio corriente, es una innovación que está teniendo mucho éxito en Madrid y Barcelona que son los únicos sitios que por el momento cuentan con uno de estos “Time café”.

En los time café que se han implantado tienen una repisa con comida, una cafetera... en la que se acerca el cliente a servirse lo que quiera.

Desde el punto de vista de negocio nos parece una idea muy atrevida a la par atractiva, las innovaciones en el mundo de la hostelería siempre entran pisando fuerte y al principio crean un poco de rechazo debido al factor costumbre, pero sin duda ha triunfado en Europa y esta de camino de hacerlo aquí.