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Entre unas cosas y otras los últimos años el sector de la hostelería ha ido a la baja ya que la imposibilidad de sostener algunos negocios, hizo echar el cierre a muchos locales (Las leyes del tabaco)
Hay una nueva iniciativa creada por la asociación CLAVE y que ha apadrinado el chef Ramón Freixa, que no viene a ser nada menos que restaurantes sin ruido. ¿Cómo es posible esto?
Los cafés temáticos están dando mucho que hablar, hoy os traigo un tipo de café que es muy popular en Japón (Tanto que hay al menos 39 de ellos en Tokio) ¿En qué consiste un café de gatos?
Ha llegado a España lo último en cafeterías, en el “time café” no existen las cartas de precios, se paga por tiempo. Esto ha surgido de Rusia que habitualmente tiene este tipo de locales.
El mobiliario vintage está de moda numerosos bares y restaurantes optan por la decoración retro o industrial estilo vintage.
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