la hostelería contra el cambio climatico

El siglo XXI es el más concienciado con el medio ambiente y los rasgos visibles del cambio climático que suceden en nuestro planeta tierra.

A raíz de esta concienciación muchas empresas se han unido a iniciativas para ayudar a frenar la contaminación. Ahora le ha llegado el turno a la hostelería que con el apoyo de la empresa Coca-Cola pretende respaldar y proporcionar espacios limpios y con consejos sobre el cambio climático.

A esta iniciativa se han sumado empresas hosteleras como Autogrill, Compass Group, Grupo Vips, La mafia, La tagliatella, Parques reunidos, Port Aventura, Serunión, Taberna del volapié, y termigo que forman una comunidad que llama a las Pymes a unirse contra el cambio climático.

En la página web del proyecto se pueden ver consejos prácticos para los hosteleros como colocar limitadores de agua en los grifos para reducir el consumo, recoger aceite usado, usar bombillas LED, sistemas de doble descarga de cisternas o usar materiales reciclables.

Recalcan desde la federación española de hostelería que la reacción y colaboración de los pequeños bares y restaurantes será muy importante ya que no solo ayudara al medio ambiente si no que reducirá el gasto.

Actualmente la mitad de todo el vidrio reciclado se genera en hostelería y se intenta que se “creé un efecto contagio” y también se tenga en cuenta el desperdicio alimentario de este sector y que preocupa en gran medida a sus clientes.