Picadora de Hielo 

La picadora de hielo es un electrodoméstico que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Se utiliza para triturar hielo y es muy útil para preparar bebidas frías en casa o en establecimientos comerciales.
Sin embargo, no todas las picadoras de hielo son iguales. Es importante conocer las características de una buena picadora y saber cómo elegir la mejor según tus necesidades.

En este artículo, te presentamos información relevante sobre picadoras de hielo para que puedas tomar una decisión informada al momento de adquirir una.

La picadora de hielo profesional es una maquinaria de uso en pubs, cocktail´s-bar y discotecas que se usa para picar y triturar rápidamente grandes cantidades de hielo para la preparación de cócteles, granizados, fruta helada y bebidas frías.

Caracteristicas de una buena picadora de Hielo

Una buena picadora de hielo debe tener ciertas características para garantizar un rendimiento óptimo y duradero.
En primer lugar, debe ser fácil de usar y limpiar; debe tener una capacidad adecuada para la cantidad de hielo que se va a triturar.
La cuchilla debe estar hecha de materiales resistentes y duraderos, como acero inoxidable, para evitar que se desgaste con el tiempo.
La potencia del motor también es importante, ya que una picadora de hielo con un motor débil puede tardar más en triturar el hielo y puede fallar con facilidad. Finalmente, una buena picadora de hielo debe ser segura y estar equipada con medidas de seguridad para evitar lesiones.

¿Qué es un picador de hielo?

Un picador o triturador de hielo es una máquina preparada para reducir el tamaño del hielo a trocitos  por medio de cuchillas de acero que arañan y parten los cubitos de hielo.

Para que estas máquinas hagan su función debemos triturar cubitos de 40 gramos o más pequeños y cuya temperatura no esceda de -5 Cº si el cubito está más congelado o se de mayor tamaño tendremos dificultades a la hora de picar.

Capacidad de un picador de hielo:

Los picadores de hielo profesionales suelen tener un depósito entre 250 gramos y 1 Kilo

Tipos de picador de hielo:

Las picadoras de hielo pueden ofrecer múltiples tipos de triturado, como, por ejemplo, hielo granizado o para coctelería, hielo fino o nieve; otro de los parámetros es el grosor de hielo con un grosor de hielo regulable que se puede ajustar a la necesidad específica que se requiera.

Por lo general, todas las picadoras de hielo trituran el hielo en dimensiones lo suficientemente pequeñas para la elaboración de múltiples bebidas refrescantes. Sin embargo, las que más se usan son las picadoras de hielo para frappé o las picadoras de hielo para raspadilla. En el hogar, además, son muy utilizadas las picadoras de hielo para granizados o las picadoras de hielo para mojitos.

Características de una picadora hielo

En la parte interior de un triturador hielo, se encuentra una cuchilla muy afilada y metálica por lo que debemos utilizar una pinza o un asa para retirar el hielo picado sin peligro. La mayoría de estos equipos suelen tener una capacidad máxima de 2-5 Kg de hielo y 30 cm de altura media.

No obstante, al momento de adquirir nuestro picador de hielo debemos tener en cuenta el espesor y que tipo de hielo queremos obtener, ya que dependiendo del modelo podemos obtener diferentes tipos de hielo picado como:

-    Hielo fino o nieve.
-    Hielo para cocteles o granizado.
-    Hielo para la conservación alimentos frescos y expuestos (Pescadería)
-    Hielo de grosor regulable.
-    Hielo para bares, restaurantes o coctelerías.

Algunos modelos se les pueden cambiar las cuchillas para adaptarlas al tipo de hielo que necesitemos en ese momento.

Como se usa un triturador de hielo

Utilizar un triturador de hielo no representa ninguna dificultad, ya que solo tenemos que abrir el compartimiento donde se coloca el hielo, introducir el hielo y giramos la manivela (en caso del modelo eléctrico la encendemos) después de 1 o 2 vueltas tendremos nuestro hielo picado.

Consejos para elegir un buen triturador / picadora de hielo

A la hora de elegir una picadora de hielo, es importante considerar tus necesidades específicas. Si vas a utilizarla en casa, una picadora de hielo manual puede ser suficiente y más económica. Sin embargo, si la vas a utilizar en un establecimiento comercial, es recomendable optar por una máquina eléctrica con mayor capacidad y potencia. También debes considerar el tamaño y el peso de la picadora, especialmente si necesitas transportarla con frecuencia. Es recomendable elegir una picadora de hielo con cuchillas de acero inoxidable y un motor potente para garantizar su durabilidad y eficiencia. Por último, no olvides revisar las medidas de seguridad y los accesorios adicionales que incluye la picadora de hielo para asegurarte de que cumpla con tus expectativas.

En conclusión, la elección de una picadora de hielo dependerá de tus necesidades específicas y del uso que le vayas a dar. Al considerar las características importantes como la capacidad, el motor, las cuchillas y las medidas de seguridad, podrás elegir la mejor picadora de hielo para tus necesidades. Con una herramienta adecuada, podrás triturar hielo fácilmente para preparar bebidas frías en casa o en tu establecimiento comercial.