Grifo de Cerveza 

Llamamos grifo de cerveza, a un dispensador de cerveza que se usa comúnmente en bares o restaurantes. Su finalidad es hacer fluir la cerveza desde el barril a través de un circuito que enfría la cerveza antes de llegar a la boca del grifo, y por lo tanto, al vaso o copa del cliente.

¿Cómo se usa un grifo de cerveza?

Usar un grifo de cerveza es muy fácil solo tienes que conectarlo a un enchufe y seguir los pasos:
1-    Introducimos el barril de cerveza en el compartimiento,
2-    Lo conectamos al grifo (comúnmente viene presurizado, de lo contrario conectamos una bomba de presión de CO2)
3-    Después, se pulsa el botón de encendido y la cerveza fluirá a través del circuito.
4-    Para finalizar, colocamos un vaso o una jarra en la boca del grifo y abrimos para llenarlos.
5-    Para llenar el recipiente tendremos que inclinarlo unos 45º para evitar que se nos llene de espuma. Por ultimo lo pondremos recto para dejar uno o dos dedos de espuma que ayudan a conservar sus propiedades

¿De qué está compuesto un grifo para cervezas?

    Estas máquinas están compuestas de varios elementos que hace salir y enfriar nuestras cervezas:

-    La columna:

Es la parte visible del grifo que se coloca en la barra y está conectada a las tuberías del equipo enfriador.

-    El equipo enfriador:

Esta se encuentra escondida debajo de la barra y por un lado está conectada la columna y por otro al barril de cerveza su función consiste en enfriar la cerveza antes de salir por el grifo.

-    Botella de CO2:

Su función es enfriar la cerveza y hacer que esta suba del barril hasta el grifo, además esta debe de tener calidad alimentaria y estar sujeta al registro sanitario.

-    Tuberías:

Las tuberías de la cerveza normalmente van adjuntas a otras dos tuberías con agua fría o en el interior de un tubo con agua fría. Además está se encuentra conectada con el barril de cerveza y los con todos los componentes antes mencionados.

-    Mano reductor:

Este dispositivo cuenta con unos indicadores de presión y se encarga de reducir la presión del gas CO2 de la botella y el barril para ajustarla a la presión del circuito.

-    Pinchador o acoplador:

Es un mecanismo que se acopla a la válvula del barril y permite que fluya la cerveza a través del circuito.

¿Cómo funciona un grifo de cerveza?

El funcionamiento de esta se trata de un motor que comprime el gas haciéndolo pasar a un estado líquido a través del calor (Condensación). 
Este es retenido por una válvula. La propia válvula posteriormente le hace salir a presión en forma de gas frio, el cual se aprovecha también para enfriar la cerveza.

¿Cómo limpiar un grifo para cerveza?

Para limpiar de manera correcta nuestros dispensadores de cerveza lo primero que debemos hacer es:

-    Desconectar el grifo de cerveza  y la válvula  de la botella de CO2.
-    Retiramos el barril del circuito.
-    En una botella aparte mezclamos una cucharada de cerveza con 250 ml de agua tibia.
-    Luego quitamos el grifo e introducimos la mezcla preparada hasta que salga por el extremo.
-    Para limpiar las otras piezas utilizamos un cepillo de cerdas suaves.
-    Por último, volvemos a colocar todo en su sitio y probamos que funciona de manera correcta

¿Que consumo eléctrico tiene un grifo de cerveza?

Los grifos de cerveza tienen un consumo entre 450 y 600 Watios / hora