Elementos para incorporar en verano a nuestro local

Ahora que se intuye el verano la gente sale a las calles en busca de algo refrescante, la lucha de los bares y restaurantes por atraer gente puede ser agotadora, pero se puede ganar mejorando unas pocas cosas y sin mucho coste. Innovar puede ser difícil (sobretodo en hostelería) por ello siempre podemos fijarnos en el gran Estados Unidos que nos da ideas que la gente ve en la tele o por Internet pero baja a la calle y no ha podido probarlo.

Para atraer público es importante incorporar cosas que no supongan un coste elevado y que sepas que van a funcionar, pero no hay porque coger algo nuevo necesariamente, un lavado de cara al menaje puede dar gracia al producto sin cambiarlo en esencia.

Quiero compartir hoy una serie de productos que están en demanda en España y que algunos bares están incorporando poco a poco. Puestos a decir que podemos elegir uno que ya tengamos la maquinaria (Una batidora por ejemplo) para que el coste no sea elevado y así probar si funciona en nuestra zona.

FRAPPES

Un frappe no deja de ser un café con hielo de toda la vida con el cambio de estar unos segundos en una batidora. Decoras el vaso con sirope,por encima le añades nata y como dicen en los puestos callejeros;»bueno, bonito y barato«.

SMOOTHIES

El smoothie es una bebida que esta arrasando las redes sociales, todo el mundo que se ve con un smoothie le hace una foto y la cuelga a Instagram, facebook y demás. (No deja de ser una publicidad muy importante para nuestro negocio). El smoothie consiste en el licuado de diversas frutas y vegetales mezcladas con hielo o leche. Esta moda viene de Estados Unidos y esta pisando muy fuerte en España, incorpórala antes de que te quedes obsoleto.

Sirve esta bebida en un tarro de cristal (si, he dicho tarro) con una pajita y tendrás publicidad gratuita desde las redes a montones. Para poder hacerla necesitarás una licuadora (Una inversión que merece la pena dado el auge de la bebida que ha venido para quedarse)

ZUMOS

Los zumos de toda la vida pero con algo más gracia, ponlas en un vaso divertido (O en un tarro dicho anteriormente) mezcla sabores, promocionalos como que son naturales y veganos (Aunque ya se sepa) y no paran de ir a tu local

Necesitarás un exprimidor para llevar a cabo esta oferta.

BATIDOS

Los batidos no son solo para niños, con solo una batidora, helado/hielo, leche y nata para decorar tienes un batido exquisito. (Así de simple) Son refrescantes y deliciosos para el verano ¿A qué esperas?

Recuerda que tienes que añadir un poco de leche al helado o hielo para que no se queme el motor de la batidora.

MENÚS ESPECIALES BAJOS EN GRASAS

La moda del culto al cuerpo cada día tiene más seguidores y no es para menos añadir un menú con ensalada y pechugas con un tomate abierto (Es un ejemplo). Investigar sobre menús con pocas calorías harán que tu restaurante se llene de gente que no quiere engordar o simplemente quiere comer sano, da la opción además de convertir ese menú en vegetariano y además del público de siempre tendrás también a gente que no suele encontrar menús adaptados a su estilo de vida. Además en verano por el calor la gente tiene tendencia a preferir comidas con menos calorías.

LIMONADA

No tienes que buscar nada nuevo, la limonada de toda la vida servida en una jarra bonita o con algo de decoración atraerá más publico. (A la gente le gustan las cosas servidas de forma bonita)

HELADOS

Nada mejor que un helado en verano, decóralo con toppins,serás el favorito de las madres y la juventud.

Autor: Raquel Ruesca Saiz – CM Expomaquinaria – 2015

Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización expresa de Expomaquinaria IRC S.L.